La Piadineria Bresciana Amarcord conquista il primo posto ai World Bread Awards, gli Oscar Mondiali di Panificazione
Anche Milano Lifestyle parla di noi e del nostro ultimo successo a Londra
La Piadineria Bresciana Amarcord conquista il primo posto ai World Bread Awards, gli Oscar Mondiali di Panificazione.
La quarta edizione del concorso internazionale si è svolta presso la Westminster Cathedral Hall di Londra. La manifestazione è aperta tutti i professionisti del mondo, dieci le categorie in concorso: lievito madre, integrale, ciabatta, gluten-free, baguette, tradizionale, farina bianca, frutta, specialità e pani azzimi.
La nota piadinera bresciana Amarcord ha conquistato il primo posto nella categoria dei pani azzimi dopo una scrupolosa verifica da parte della giuria composta da settanta figure di spicco dell’alimentazione mondiale tra cui chef, scrittori di libri di cucina e autori di cooking show inglesi.
Queste le parole del titolare che si è mostrato emozionato e contento del risultato ottenuto:
“Le parole non bastano per esprimere tutta la gioia e la soddisfazione per l’oro ottenuto oggi a Londra. Abbiamo gareggiato cercando di rappresentare al meglio non solo noi stessi ma il Made in Italy.”
Infine un ringraziamento al personale della piadineria e ai clienti che ormai da quasi due decenni non possono far a meno della piadina di Amarcord:
“Il mio personale ringraziamento, come sempre, va prima di tutti al mio staff che, con passione e dedizione svolge con me il proprio lavoro, ed a tutti i nostri affezionati clienti che da 19 anni ci seguiono, senza i quali non saremmo qui oggi e non avremmo mai vinto questo prestigioso riconoscimento”.
Continua:
“L’aver ottenuto oggi questo premio ci fa capire, ancora una volta, che stiamo percorrendo la strada giusta e dà nuova spinta a continuare a migliorarci nel nostro lavoro, nei nostri prodotti, nella ricerca e sperimentazione ed in tutto quello che con amore offriamo ai nostri clienti, ogni giorno, da tanti anni.
Vedremo se nel 2016 sapremo fare altrettanto bene, strizzando l’occhio ai Quality Food Awards di Dublino e Londra, unici concorsi internazionali per il Food&Beverage che ancora mancano nel nostro palmares”.
Il 2015 è stato un anno di grande successo per la piadineria, infatti la vittoria ai World Bread Awards è arrivata dopo quelle ai Concorsi Internazionali di Francoforte, Lisbona, Bruxelles e Gillingham“.
